Le Chocolat dans tous ses états

VENDREDI 27 FÉVRIER
– 14h : ouverture au public.
– 15h : leçon de confiture par Francis Miot, triple champion du
monde de confitures – dédicace de son dernier livre.
– 16h : démonstration d’une sculpture géante en chocolat par le
parrain, Patrick Berger, meilleur ouvrier de France.
– 17h : dégustation de chocolat lacté caramel offert par Cacao
Barry (fabricant de chocolat).

SAMEDI 28 FÉVRIER
– 10h : ouverture au public
– 11h : enrobage de bonbons par Jean-Yves Alliot, vice-président
Midi-Pyrénées des pâtissiers.
– 12h : mini-conférence-dégustation : vin et chocolat noir par
Philippe Uracca.
-14h : dégustation de divers chocolats.
– 15h : leçon de goût de Hugues Sallier de la Maison Pillon
(Pâtisserie-chocolaterie).
– 16h : dégustation de “Coucougnettes » par Francis Miot,
élus meilleurs bonbons au chocolat de France en 2005.

DIMANCHE 1ER MARS
10h : dégustation de chocolat Capuccino offert par Cacao
Barry.
11h : leçon de confiture par Francis Miot.
12h : peinture gourmande en chocolat offerte par
l’Association des Commerçants et Artisans du Gers.
14h : conférence-dégustation : café noir-chocolat noir avec
la Brûlerie des Consuls.
14h30 : atelier “Petits toqués » pour les 4-12 ans.
15h : conférence de Christiane Tixier, pharmacienne,
présidente du Club du Chocolat de Toulouse sur L’Alchimie du
chocolat puis dédicaces de son livre, “Le chocolat,
cet aliment qui vous veut du bien » aux éditions Eyrolles.
16h30 : leçon de goût par Hugues Sallier de la Maison Pillon.
17h : le chocolat bio par Quartier libre, chocolatier gersois
de la Sauvetat.

Entrée : 3€ (guide de recettes offert)

Gratuit pour les –12 ans.

Rens. 05 62 63 13 69.

L’Association des Commerçants
et Artisans d’Auch propose une fête du
chocolat les 27, 28 février et 1er mars
à  la Maison de Gascogne.

Cette année, le parrain est Patrick Berger,
meilleur ouvrier de France.