Dimanche 6 novembre à Gimont avait lieu la reprise des « grasses matinées » dans la Hall aux gras . Comme tous les ans de début novembre jusqu’à la mi-mars tous les dimanches ont lieu des matinées de vente directe de canard , de foies gras directement de l’éleveur au consommateur .
Le foie gras l’un des mets de luxe de noël est toujours à l’honneur et ce n’est pas la « grippe aviaire » qui ont éloigné les gourmets des canards . Hier à Gimont , la salle était bien rempli pour les premières ventes , pour certains éleveurs , leurs produits se sont vendue en quelques minutes signe que le canard à encore un bel avenir dans le Gers .
Les marchés aux gras de Gimont c’est tous les dimanches matins